Receta de CARAOTAS NEGRAS
En este articulo les traigo la receta de las caraotas negras; también llamadas alubias o frijol negro. Su apariencia puede no ser muy apetitoso ..... pero es posible que después de probarlas te pase igual que a mi y no te resistas a comerte un segundo plato 😋 ¿Cuáles son los ingredientes? Necesitaremos: 250 gr de granos de caraotas (alubias o frijol negro). 1/4 de cucharada de bicarbonato de sodio. Sal. 1 cebolla pequeña. Aceite. Agua. ¿Que debo hacer antes de cocinar los granos? Debes revisar los granos apartando cualquier piedrecilla, pajilla o granos picados que puedan haberse colado. Poner a remojar los granos en agua por al menos 12 horas antes de cocinar. ¿Como se prepara? En una olla grande poner a cocinar las caraotas y agregar agua hasta cubrirlas. Agregar el bicarbonato. Cocinar por aproximadamente hora y media agregando agua cuando sea necesario. Picar la cebolla en cuadritos y ponerlos a freír hasta qu...